Zuiver foliumzuurpoederis een van de belangrijkste factoren bij het behoud van de menselijke gezondheid. Een tekort aan foliumzuur kan verschillende ziekten bij de mens veroorzaken. Wat zijn de specifieke toepassingen ervan en welke gebruiksspecificaties moeten worden gevolgd? Laten we kijken!
Natuurlijk foliumzuur en synthetisch foliumzuur
Gewoon foliumzuur (polyglutaminezuurvorm, waarvan de natuurlijke dynamische vorm tetrahydrofolaat is) dat wordt aangetroffen in voedende voedingsmiddelen zoals groene groenten en levers van dieren, is onstabiel en hulpeloos tegen oxidatie. Synthetisch foliumzuur werd om te beginnen in 1940 in een onderzoeksfaciliteit gesynthetiseerd. Vergeleken met karakteristiek foliumzuur heeft het de voorkeur voor stabiliteit en hoge absorptie.
Toepassing vanZuiver foliumzuurpoederin de voedingsindustrie
Al in 1998 heeft de Amerikaanse FDA instructies uitgevoerd dat graanproducten moeten worden ondersteund met foliumzuur, en de Amerikaanse Centers for Illness Control and Anticipation suggereren bovendien dat alle geconcentreerde granen foliumzuur moeten bevatten om de opname van foliumzuur door het lichaam te garanderen. In oktober 2018 bevestigde de Britse regering bovendien de uitbreiding van foliumzuur naar meel om het risico op neuralebuisdefecten bij baby's te verminderen.
Onze regering en wetenschappers hebben ook het belang van foliumzuur erkend. Volgens de "National Food Safety Standards for the Use of Food Nutritional Fortifiers" kan foliumzuur worden gebruikt als voedingsversterker in bereide melk (poeder), rijst, tarwemeel, koekjes, fruit en groenten van zwangere vrouwen. van sapdranken, gelei en ander voedsel.
Met verwijzing naar de internationale normen voor voedingsverrijking en met het oog op de kenmerken van de Chinese bevolking heeft mijn land de "7+1" verrijkte bloemformule bepaald, waarvan de voedingsingrediënten voldoen aan de DRI-normen van de Chinese Nutrition Society, dat wil zeggen , het model van de basisformule + aanbevolen formule. Foliumzuur is één van de 7 sporenelementen in de basisformule. De overige zes basisformule-elementen omvatten ijzer, zink, calcium, vitamine B1, vitamine B2 en niacine. 1 is de aanbevolen formule, namelijk vitamine A. De toegevoegde hoeveelheid foliumzuur is 2 mg/kg.
Foliumzuuridentificatie op voedseletiketten
Vanwege het verschillende metabolisme en de absorptie van natuurlijk foliumzuur en synthetisch foliumzuur, zijn er twee vormen van foliumzuurexpressie op voedseletiketten:
"Microgram (ug/mcg)" of "ug folaatequivalent in de voeding (ug DFE).
1 ug foliumzuur-equivalent (ug DEF)=0,6 ug verrijkt foliumzuur.
De volgende formule wordt gebruikt om het foliumzuurgehalte in verrijkte voedingsmiddelen te berekenen:
Foliumzuurequivalent in voedsel (ug DEF)=natuurlijk foliumzuur in voedsel (mg) + 1.7×verrijkt foliumzuur (mg)
De FDA bepaalt ook dat de totale hoeveelheid foliumzuur in voedingsmiddelen wordt uitgedrukt als% van de ADH. Als een deel van het totale foliumzuur afkomstig is van de synthetische vorm van foliumzuur, wordt de hoeveelheid synthetisch foliumzuur tussen haakjes vermeld in microgrammen.
Zuiver foliumzuurpoederFunctionele claims
Volgens de vereisten van de "Managementspecificaties voor voedselvoedingsetikettering" kunnen, wanneer het energie- of nutriëntengehalte aan de relevante vereisten voldoet, een of meer van de volgende standaardtermen voor functionele claims worden gebruikt op basis van de voedingskenmerken van het voedsel. De volgende termen mogen niet worden verwijderd of toegevoegd.
Foliumzuur draagt bij tot de normale ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel van de foetus.
Helpt bij de vorming van rode bloedcellen.
Draagt bij aan de normale ontwikkeling van de foetus.
Naast de toepassing in de voedselverwerking wordt foliumzuur ook veel gebruikt in de diervoederveredelingsindustrie, de farmaceutische industrie en de gezondheidszorg.
Qyherb, een toonaangevende fabrikant en leverancier vanZuiver foliumzuurpoederin China, staat bekend om zijn professionele service en concurrerende prijzen. Als u wilt groothandel, neem dan contact met ons op viainfo@dnbiology.com.