Capsaïcinein cayennepepers is van hoge waarde. Enkele toepassingen en bronnen van capsaïcine worden hieronder beschreven.
Capsaïcine Bron
Capsicum frutescensl is een overblijvend kruid van het geslacht Solanaceae Capsicum, waarvan de vrucht naast eetbare kruiden ook als medicijn kan worden gebruikt. Studies hebben aangetoond dat capsaïcine het belangrijkste medicinale ingrediënt in peperfruit is.
Capsaïcine is de pittige substantie van peper die voornamelijk wordt verspreid in de zaden, pezen en het binnenoppervlak van de schil. Pittig is een algemene term voor verschillende capsaïcinoïden. Onder hen was capsaïcine (C18H27NO3) goed voor 69 procent, dihydrocapsaïcine goed voor 22 procent, nordihydrocapsaïcine voor 7 procent en homocapsaïcine voor 1 procent. Het gehalte aan capsaïcine is over het algemeen goed voor 0,2 tot 0,5 procent van het droge gewicht van peperfruit. Maar zolang de inhoud 1/100 bereikt,000, kun je de pittige smaak voelen.
Capsaïcine gebruik
1. Smaakstof
Capsaïcine heeft het effect van het versterken van de maag, het stimuleren van de afscheiding van maagsap, het bevorderen van de eetlust en het verbeteren van de spijsvertering. Dit is een ideale kruidensmaakstof. Het kan worden gebruikt bij de productie van verschillende olieachtige en gekruide voedingsmiddelen, dagelijkse kruiden, pittige sauzen, gebakken rijst, enz.
2. Geneeskunde
Capsaïcine is een nieuwe pijnstillende stof, vooral het heeft een duidelijk effect op het remmen van de pijn veroorzaakt door kanker.
Het klinische therapeutische effect van capsaïcine op herpes zoster neuralgie, diabetische neuralgie, reumatoïde artritis, psoriasis, psoriasis, enz. is volledig bevestigd. Chili Pain Relief Paste en Chili Pain Relief Cream zijn al op de markt in China. Capsaïcine heeft ook een goed ontstekingsremmend effect en kan rhinitis effectief behandelen. Bovendien kan het ook de vetstofwisseling bevorderen en heeft het het effect van lokaal gewichtsverlies.
3. Biochemische bestrijdingsmiddelen
Spuit een oplossing met een bepaalde concentratie capsaïcine op de bladeren, stengels,
Het kan bladluizen, spinnen, bladetende insecten en vlooien op fruit en bloemen effectief afstoten.
4. Overig
Het wordt gebruikt als functionele coating zoals coating op kabels en houten oppervlakken om te voorkomen dat muizen gaan eten. Capsaïcine kan ook in het leger worden gebruikt, zoals grondstoffen voor traangas (kanonnen) en verdedigingswapens.
Hoe capsaïcine te extraheren?
De extractie- en scheidingsmethode van capsaïcine gebruikt meestal stapsgewijze extractie met organisch oplosmiddel. Scheiding en zuivering werden uitgevoerd volgens de verdelingsverhouding van capsaïcine in tweefasenoplosmiddel. De meest gebruikte methode is vloeistof-vloeistofextractie.