De belangrijke medicinale en eetbare kurkuma wordt veel gebruikt en de belangrijkste gebieden zijn medicijnen, voedsel, producten voor de gezondheidszorg, cosmetica, kleurstoffen, pesticiden, enz. Onder hen zijnCurcuminewordt veel gebruikt als een natuurlijk pigment dat veilig en niet-toxisch is.
Chemische samenstelling
De belangrijkste chemische componenten van kurkuma zijn curcuminoïden, vluchtige oliën, flavonoïden, koolhydraten, alkaloïden, organische zuren, anorganische elementen, enz. Onder hen zijn curcumine en vluchtige olie de belangrijkste medicinale componenten.
Op dit moment zijn er meer dan 30 soorten natuurlijke curcumineverbindingen die in kurkuma worden aangetroffen. Ze omvatten voornamelijk curcumine, demethoxycurcumine en dedimethoxycurcumine, goed voor respectievelijk 70 procent, 10 procent -20 procent en 10 procent.
Curcumine gebruik
Naast de medicinale waarde kan kurkuma ook worden gebruikt als kleurstofadditieven, kleurstoffen, voedselaroma's en cosmetische grondstoffen. Het bevordert de ontwikkeling van de voedingsindustrie, de chemische industrie, de specerijenindustrie en de farmaceutische industrie en heeft brede perspectieven voor ontwikkeling en gebruik.
De kleurkracht van curcumine is sterker dan die van alle synthetische en natuurlijke pigmenten en is 3 tot 4 keer die van tartrazine en zonnegeel. Het kan worden gebruikt als kleurstof voor voedsel, kleding, enz. Het maakt geverfd voedsel ook helderder en veiliger om te eten dan synthetische kleurstoffen. Maar curcumine is onoplosbaar in water en heeft een lage oplosbaarheid in olie. Het wordt in een klein gebied direct in de olie gebruikt en de economische waarde van direct gebruik is laag. De diepverwerkte in water oplosbare en in olie oplosbare curcumine heeft echter een grote marktvraag en een hoge toegevoegde waarde. Het kan worden vermengd met andere pigmenten om verschillende tinten pigment te verkrijgen.
Curcumine in China
Kurkuma heeft een teeltgeschiedenis van duizenden jaren in China en de kwaliteit wordt sterk beïnvloed door variëteiten, oorsprong en teeltbeheer. Momenteel zijn de grondstoffen voor kurkuma op de markt voornamelijk afkomstig van kunstmatige teelt. China wordt voornamelijk geproduceerd in Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangxi, Taiwan, Fujian en andere provincies (regio's), waaronder Sichuan de authentieke regio is. De belangrijkste actieve componenten van kurkuma zijn vluchtige olie- en curcumineverbindingen.
Overzicht
Kurkuma-extract en andere verwante producten zijn geleidelijk geïndustrialiseerd, met goede toepassings- en ontwikkelingsvooruitzichten. De kwaliteit van kurkuma op de markt is ongelijk en het kiemplasma is rommelig. Qyherb gebruikt authentieke kurkuma-grondstoffen om u van hoge kwaliteit te voorzienCurcumine 99 procent.